Giảm giá!

Rượu vang con Công Vindoro – Vang Ý Vindoro Negroamaro

(1 đánh giá của khách hàng)

1.050.000 850.000

Rượu vang con công Vindoro – Rượu vang đỏ Ý San Marzano Vindoro Negroamaro là một trong những loại rượu vang đỏ tốt nhất của Ý. Một loại rượu vang có sự sang trọng và tinh tế đáng kinh ngạc. Các hương vị đậm đà và tinh tế và đầy đủ các gia vị, trái cây và mềm mại.

Mô tả

Rượu vang con Công Vindoro là một trong những loại rượu vang đỏ tốt nhất của Ý. Một loại rượu vang có sự sang trọng và tinh tế đáng kinh ngạc. Các hương vị đậm đà và tinh tế và đầy đủ các gia vị, trái cây và mềm mại.

Loại rượu: Vang đỏ

Hãng sản xuất: San Marzano

Nồng độ cồn: 14,5%

Dung tích: 750ml/chai, 6 chai/thùng

Giống nho: Negroamaro 100%

Vùng trồng nho: Puglia

Để mua hàng, quý khách vui lòng liên hệ:

Hotline: 0929 833 878

Vùng trồng nho: Những vùng nho giữa hai vùng San Marzano và Francavilla Fontana. Lớp đất chủ yếu là đất đỏ có kết cấu tốt và lớp đất đá vôi ngầm có lẫn đá. Đất đỏ nơi đây chứa nhiều oxit sắt. Khí hậu đặc trưng với nhiệt độ cao quanh năm, lượng mưa rất ít và sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm đã tác động tích cực đến nho.

Trải qua hàng thế kỷ những cây nho hút những tinh tuý từ lòng đất để cho ra những chai rượu vang thượng hạng. Nho được trồng trên những sườn đồi ở thung lũng Monte La Conca. Nơi có với khí hậu ngày nóng đêm lạnh, lượng mưa ít (trung bình 300mm).

Đất ở đây là loại đất đỏ, có nhiều đá ngầm. Nó chứa nhiều canxi và khoáng chất. Nó rất thích hợp cho giống nho Nergroamaro. Nó sẽ cho một hương vị cực kỳ đặc biệt mà các vùng khác không có.

Trên thế giới chỉ có 2 vùng có thổ nhưỡng và khí hậu như trên. Đó là vùng Bordeaux Pomerol làm ra chai rượu PETRUS lừng danh thế giới. Và vùng Monte la Conca cho ra chai rượu vang Vindoro thượng hạng.

Nho được thu hoạc thủ công, được hái vào sáng sớm. Người ta lựa chọn những chùm nho tốt nhất được chuyển về nhà máy. Ở nhà máy sẽ lựa chọn một lần nữa để chọn ra những trái nho tốt nhất để làm ra chai vang Vindoro.

Rượu được lên men ở nhiệt độ 24 – 26 độ C trong thời gian 25 ngày. Sau đó rượu được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp sau đó rượu Vindoro Negroamano được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian ủ 12 tháng.

Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Cacasian của Nga. Do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài, các thớ gỗ khá mịn. Vị chát khá mềm và cho ta hương béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Rượu vang đỏ Ý Vindoro – Rượu vang con công

San Marzano Vindoro Negroamaro

Vindoro Negroamaro là một trong những loại rượu vang đỏ tốt nhất của Ý. Một loại rượu vang có sự sang trọng và tinh tế đáng kinh ngạc. Các hương vị đậm đà và tinh tế và đầy đủ các gia vị, trái cây và mềm mại.

Ở trung tâm của dop Primitivo di Manduria và terroir Địa Trung Hải, Cantine San Marzano đã định cư ở Apulia, Ý. Cantine được thành lập vào năm 1962 bởi 19 người trồng nho có gia đình đã trồng trọt trong nhiều thế hệ. Nó đã phát triển theo năm tháng trong khi vẫn duy trì lòng trung thành với nghề làm rượu Apulian truyền thống. Bây giờ hợp tác xã bao gồm hơn 1000 người trồng nho và làm rượu vang của vùng Puglia.

Rượu vang San Marzano thanh lịch và cung cấp một loạt các hấp dẫn, từ đỏ đến trắng đến hồng, lấp lánh và không. Trước năm 2013, họ được biết đến với cái tên Lucarelli, nhưng họ đã trở thành thương hiệu và trở thành một cái tên nổi tiếng thế giới trong lĩnh vực sản xuất rượu vang với nhiều giải thưởng. Họ đã giành được giải thưởng rượu vang ở Trung Quốc và Nhật Bản cũng như ở Ý, cả trong nước và quốc tế.

rượu vang con công Vindoro
rượu vang con công Vindoro

Nếm ghi chú – Màu đỏ tím rất đậm, Hương hoa tinh tế và phức tạp với các ghi chú của gia vị, trái cây mềm và mứt anh đào. Một loại rượu vang đầy đủ, mềm mại và cân bằng, giàu tannin tốt, với một kết thúc kéo dài dễ chịu.

Ghi chú về vườn nho – Nho Negroamaro được trồng tại các vườn nho cao cấp nằm giữa San Marzano và Francavilla Fontana. Những vườn nho này có nhiệt độ cao quanh năm, với rất ít mưa rơi và phạm vi nhiệt độ rộng giữa ngày và đêm Điều này ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của trái nho được sản xuất.

Đất – Đất của những vườn nho được lựa chọn này chủ yếu là terra rossa, với kết cấu tốt và thường nằm dưới mặt đất với một vài tảng đá mới nổi. Màu đỏ nổi tiếng của loại đất này, là do sự hiện diện cao của oxit sắt cũng có lợi cho hương vị cuối cùng của loại rượu vang đỏ này.

Vụ thu hoạch diễn ra trong tuần cuối tháng Chín. Nho được thu hoạch bằng tay trong các giỏ nhỏ, để bảo vệ chất lượng của quả nho.

Vinification – Maculation trong 18 ngày trên 80% phải, 25 ngày cho 20% còn lại.Lên men rượu được kiểm soát bằng nhiệt với men autochthonous ở 24C. Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và da trắng trong 12 tháng.

Nho – Negroamaro 100%

Kết hợp thực phẩm – Vindoro Negroamaro từ San Marzano kết hợp lý tưởng với các món thịt đỏ, và phô mai pecorino.

Vụ thu hoạch: Tuần cuối tháng 9

Quá trình lên men: Nho được thu hoạch bằng tay. Ngâm khoảng 80% trong 18 ngày, còn lại 25 ngày cho 20%. Quá trình lên men với nhiệt độ kiểm soát với loại men được lựa chọn tại nhiệt độ 24°C .

Tuổi rượu: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Cap-Ca.

Thử nếm: Màu đỏ tím đậm đà, mùi hương phức hợp với điểm nhấn là vị cay, mứt anh đào và hoa quả. Một loại rượu trọn vị, nhẹ nhàng và cân bằng, có vị chát khá đậm và dư vị dễ chịu kéo dài.

Thực phẩm kết hợp: Khai vị, thịt đỏ và phomat.

Nhiệt độ uống: Khoảng 18°C .

1 đánh giá cho Rượu vang con Công Vindoro – Vang Ý Vindoro Negroamaro

  1. tongkhoruouvang

    Một chai rượu vang Ý đỉnh cao.

Thêm đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *